2 rkl öljyä
1 tl currya jauheena
250 g kananpojan fileesuikaleita
1/4 tl suolaa
200 g Intian curry kevyt tuorejuustoa (muukin käy)
8 viipaletta paahtoleipää
1 iso prk ananasrenkaita
250 g mozzarella-juustoraastetta
aurajuustoa

Kuumenna öljy pannulla.
Lisää curry ja kääntele hetki.
Lisää kananpojan suikaleet ja paista kypsäksi. Mausta suolalla.
Lisää curry tuorejuusto, kuumenna.
Laita leipäviipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja jaa seos leipäviipaleille.
Nosta jokaisen annoksen päälle ananasrengas.
Ripottele pinnalle aurajuustoa ja reilusti juustoraastetta.
Kuumenna 200 asteessa uunissa, kunnes juusto on sulanut kauniisti pinnalle. Tarjoa salaatin kanssa.

Ohje on hiukan muokaten hellapoliisin sivulta.