Keräsin tänään vähän nokkosia... Vielä ehtii kerätä, kun eivät ole kukalla vielä. Ne ovat nyt uunissa kuivaamassa. Ajattelin käyttää niitä ainakin sämpylätaikinaan. Olisiko jollakin joku hyvä nokkosresepti "takataskussa"?

Supervihannes nokkonen sisältää viisi kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiini, seitsemän kertaa enemmän rautaa kuin pinaatti ja kolme kertaa enemmän kalsiumia kuin maito. Nokkonen sisältää runsaasti kivennäisaineita, antioksidantteja ja A-, B-, C-, E-, ja K-vitamiineja. Runsas kuitu edistää vatsan toimintaa. Nokkonen notkistaa ja puhdistaa verta, parantaa anemiaa, laskee verenpainetta ja verensokeria, vauhdittaa kehon aineenvaihduntaa ja edistää suoliston toimintaa ja puhdista kehoa.