Pohja:
100 g voita
0,5 dl sokeria
1 muna
1 dl kauraleseitä (tai hiutaleita)
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:
5 dl mustikoita (muutkin marjat toki käy)
1 prk smetanaa (125 g)
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 muna
0,5 dl sokeria
80 g valkosuklaata rouhittuna

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi, vatkaa sekaan muna. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään ja lisää rasvaseokseen. Taputtele taikina voideltuun piirakkavuokaan. Laita mansikat piirakan päälle. Pehmennä tuorejuustoa lusikalla ja vatkaa sekaan smetana. Lisää muna, sokeri ja valkosuklaarouhe. Levitä mansikoiden päälle. Paista 200 asteessa 20-30 minuuttia. Tarjoile jäähtyneenä.

Ohje on kopioitu hiukan muunnellen täältä Kliivian sivuilta http://kliivia30.vuodatus.net/blog/2093017/mansikka-valkosuklaapiiras/