Hellapoliisin kuuluisalla piirakkaohjeella tehty marjapiirakka. Hellapoliisi käyttää ohjeessaan susupaloja marjojen sijasta. Hyvää tuli näinkin.

Pohja:

150g marg

1dl sokeria

1 kanamuna

3dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää kanamuna ja kuivat aineet. Painele taikina piirakkavuan pohjalle ja reunoille.

Päälle:

1dl vaniljakreemijauhetta

3dl maitoa

200g vaniljatuorejuustoa

1/2dl sokeria

2tl vaniljasokeria

2 kanamunaa

15kpl susupaloja tai pakastemarjoja (itse käytin punaherukoita ja mustikkaa)

Sekoita vaniljakreemijauhe maidon joukkoon, anna vetäytyä hetki. Lisää joukkoon tuorejuusto, sokerit ja munat, sekoita tasaiseksi. Silppua susupalat tai ripottele marjat piirakkapohjan päälle, kaada päälle täyte. Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin puoli tuntia. Anna jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua.