Taikinajuuri:

4 dl vettä

4 dl vehnäjauhoja

ripaus kuivahiivaa

taikina:

3 dl kaurahiutaleita

3 dl vettä

2 tl suolaa

2 tl sokeria

6 dl vehnäjauhoja

3 rkl ruokaöljyä

1 pussi kuivahiivaa

1. Tee taikinajuuri sekoittamalla ainekset keskenään. Anna seistä liinan alla noin kuusi tuntia.

2. lisää juureen loput aineet ja sekoita yleiskoneella kymmenen minuuttia. Anna taikinan levä'tä noin 20 min.

3. Kaada taikina kahteen voideltuun leipävuokaan, ja anna niiden kohota ainakin 30 min. Paista 200 asteessa noin 20-30min.

Ohje on Ilonasta nro 42