Pohja:

2 kanamunaa

1,5 dl sokeria

2,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1/2 dl maitoa

100g sulatettua marg.

Vatkaa kanamunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, maito ja marg. Kaada piirakkavuokaan. Paista 220 asteessa 10-15min.

Kuorrutus:

50g marg

1 dl sokeria

1,5 rkl vehnäjauhoja

1 pss mantelilastuja

1,5 rkl maitoa

Kiehauta ainekset kattilassa. Levitä esipaistetun pohjan päälle ja paista vielä n. 15min kunnes kuorrutus on kauniin kullanruskea.