Tämä ohje on minun lempparini, pohjasta tulee tosi maukas tuon perunamuusijauheen ansiosta.

Pohja:

0,5 dl mummonmuusijauhetta

2 dl vehnäjauhoja

100g marg

0,5 tl leivinjauhetta

2 rkl vettä

Nypi marg ja kuivat aineet keskenään sekaisin, lisää vesi. Painele taikina piirasvualle ja pistele haarukalla. Esipaista 200 asteessa 15min.

Täyte:

pieni purjo

puolikas paprika

Pilko purjo ja paprika, kuullota öljyssä pehmeäksi.

Kuorrutus:

3 kanamunaa

2 dl kevyt kermaa

1 dl juustoraastetta

1 tl suolaa

0,5 tl pippurisekoitusta

pieni pss kinkkusuikaleita

Lisää täyte ja kuorrutus esipaistetun pohjan päälle, ja paista vielä 200 asteessa noin 20min.