Piti päästä kokeilemaan uusia ihania vuokia =) Muffinit on hyviä ja nopeita valmistaa, ja minä vannon peltisen muffinivuan nimeen, niihin kun laittaa ensin paperivuan ja sitten täyttää taikinalla. Eivät leviä ja nousevat nätisti.

12 kpl

150g marg

2 dl sokeria

2 kanamunaa

4 dl vehnäjauhoja

3 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

1 dl maitoa

2 dl raparperihilloa

noin 100g rouhittua valkosuklaata

Vaahdota rasva ja sokeri. Vatkaa kanamunat yksitellen joukkoon. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet maidon kanssa vuorotellen. Sekoita lopuksi hillo ja suklaa varovasti nostellen taikinaan. Täytä muffivuat ja paista 225 asteessa noin 15 min.

Ohje hiukan muutellen kirjasta pipareista pitsikakkuun (Ulla Svensk)