Ohje:
Vaaleaa vuokaleipää tai paahtoleipää siivutettuna
n. 3dl lihalientä + sitruunamehua
Täyte:
900g hunamarinoitua broileria
chili sweet sour- kastiketta loraus
2 punaista paprikaa kuutioina
200g maustamatonta tuorejuustoa
4dl ranskankermaa
sitruunamehua loraus
mustapippuria
suolaa
1 tlk salsadippikastiketta
1 tlk guacamolea
Kuorrutus:
400g tuorejuustoa
2dl majoneesia
Päälle:
salaattia
kirsikkatomaatteja
(punasipulia)
viinirypäleitä
paprikaa
nachoja
Paista broilerisuikaleet pannulla ja mausta sweet chili kastikkeella. Anna jäähtyä. Hienonna suikaleet pieniksi. Lisää loput täytteen aineet ja sekoita tasaiseksi.
Poista leivistä reunat. Kasaa kakku latomalla vuorotellen leipäsiivuja, jotka kostutetaan, ja vuoroin täytettä. Itse tein kakkuun kolme kerrosta. Peittele valmis kakku kelmulla ja anna tekeytyä yön yli kylmässä.
Seuraavana päivänä vatkaa tuorejuusto notkeaksi ja lisää joukkoon majoneesi. levitä kuorrute kakun päälle ja koristele kakku haluamallasi tavalla. Kakun päällä on leikkiauto drave digger, koska meillä tätä kakkua tarjottiin pojan synttäreillä. Kiva koriste, kunhan muistaa pestä auton, että ei tule suoraan lattialta leikeistä =)
Ohje on alkujaan pirkka lehdestä.
