100 g margariinia

1 dl maitoa

2 kanamunaa

1 1/2 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 rkl kaakaojauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 rkl perunajauhoja

24 kpl pehmeää toffeemakeista (esim. dumle)

 

Sulata rasva kattilassa ja lisää maito. Lämmitä seosta, mutta älä anna sen kiehua. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ja lisää kuiva-aineseosta ja rasvamaitoseosta vaahtoon vuorotellen vähän kerrallaan. Täytä vuat taikinalla (paperivuat tai peltinen muffinsivuoka) Älä täytä ihan täyteen asti. Pane jokaiseen vuokaan kaksi makeista. Paita uunin keskiosassa 225 asteessa noin 15min. Voit koristella jäähtyneet muffinsit tomusokerikaakaokuorrutteella ja esim. daim rakeilla.

 

Makuvaihtoehtoja! Muffinseihin sopivat monenlaiset karamellit. Kokeile vaikkapa minttutoffeeta tai -suklaata.