Täyte on sama kuin mamman marjapiirakassa, mutta pohjan ohje on Anopilta saatu. Pohja on tosi hyvä ja pehmeä, kannattaa kokeilla!
Pohja:
75g marg
1dl sokeria
1 kanamuna
1/4 dl vettä tai maitoa
1,5dl vehnäjauhoja
1/2tl leivinjauhetta
Vatkaa marg ja sokeri vaahdoksi, lisää kanamuna, vesi ja lopiksi keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada taikina pyöreän piirasvuan pohjalle ja lisää päälle täyte:
1prk kermaviiliä
1kanamuna
1/2dl sokeria
Sekoita täytteet aineet keskenään. Lisää täyte taikinan päälle. Laita pinnalle marjoja. Itse käytin vaaraimia ja muutaman mustikan. Paista piirakkaa 200 asteessa noin puoli tuntia. Olen käynyt jo muutaman kerran vaaraimessa... Kyllä marjastus on mukavaa!