Kivoja, helppotekoisia pikkusuolaisia. Ohuelle rieskalle voidellaan tuorejuustoa (näissä ruohosipulituorejuustoa), päälle kylmäsavuhirveä/poroa tai muuta leikkelettä ja salaatinlehtiä. Kääritään rullalle ja leikataan noin 5cm:n paloiksi.